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长在农村里的孩子大概都有过提着篮子到山上去挖野菜的经历，那时候知识不普及，我们挖的野菜大多数都是在市场上很容易见到的

，价值相对来说也不是那么珍贵的。

而今天我想为大家来介绍一种我们以前经常忽略的，不常见到，大家也不那么熟悉但价值却很高的植物，它叫做天门冬。

天门冬又称为天冬，主要生长在农村山野林缘阴湿地、丘陵地、灌木丛中或山坡草丛中，主要分布于我国华东省、中南省、河北省、

河南省、陕西省、山西省、甘肃省、四川省、台湾省、贵州等省区。

多生长于山野林缘阴湿地、丘陵地灌木丛中或山坡草丛。一般在秋、冬季采挖，洗净，除去须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去

外皮，洗净，晒干备用。另外天门冬的块根是常用的中药，因此还具有很高的药用价值。

天门冬营养丰富，据资料显示它的块根含淀粉33%，蔗糖4%及其他多种营养成分。天门冬全草含天冬酰胺、17种氨基酸、丰富的维生素

等成分。可以食用，具有滋阴清热功效，

既能补肾阴又能养肺阴，经常食用可防治燥邪引起的一系列燥热症状并能对抗肌肤干燥，保持肌肤滋润，有良好的美肤养颜作用。农

民常用的吃法就是做天门冬萝卜汤。

天门冬也是一种名贵药材，有滋阴润燥、清火止咳等作用，自古就被用作强壮剂，中医认为，它有止咳、除疲、强健呼吸器官之效，

其性温和，无副作用，能消除疲劳，增强精力，天门冬有杀灭蚊、蝇幼虫的作用和抗肿瘤作用。

另外，在农村还有人用鲜天冬治疗扁平疣，据说效果非常不错。

天门冬喜温暖，不耐严寒，忌高温常分布于海拔1000米以下山区。夏季凉爽、冬季温暖、年平均气温18-20℃的地区适宜生长。喜阴、

怕强光，幼苗在强光照条件下．生长不良，叶色变黄甚至枯苗。

天门冬块根发达，人土深达50厘米，适宜在土层深厚、疏松肥沃、湿润且排水良好的砂壤土（黑砂土）或腐殖质丰富的土中生长。天

门冬用途广泛，具有很高的利用价值。目前很多农民已经开始人工种植了，

充分利用农村空闲地，山林地等进行种植，是适合农村地区的致富项目之一，很多农民靠它发了财。天门冬—般种植3年才挖块收获一

次，亩产可达到2万多斤，很多农民靠种它发了财。

由于天门冬的地下根能结出许多果，在农村人们也形象地称它为“多儿母”，有时候一些长在隐蔽处的天门冬，一株上能长出上百个

果，重量可达到十几斤。不过现在这种野生的天门冬都快被人们挖绝了，在野外几乎见不到了。

天门冬不仅是一种常见的药材，还是一种非常好的酿酒材料。它本身含有一定的甜度，酿出来的就入口柔和，有一股米酒的香味。而

且天门冬本身是偏寒性的药材，与酒结合后能化解它的寒凉，同时保留药性，对于肺热、痰多咳嗽等疾病有特效。

天门冬的价值如此大，以至于它的价格也是一直很高，最贵的时候卖到45元钱一斤。

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