成都蓝甜烘焙培训学校
联系人:陈老师
联系电话:17.30.28.41.596(微信同号)
地址:成都金牛区蜀汉路东机械大厦9楼
成都蓝甜烘培培训:零学费,随到随学,学会为止。百分百传授配方,百分百真材实料,百分百毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!
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成都高级西点培训班(西点、面包、蛋糕、翻糖、中西式点心、港式甜品、法式甜品、台湾饮品、等等培训课程)
糖蕾丝广泛用于蛋糕装饰,可以使一个普通的蛋糕立马高大上起来!
用料
蕾丝粉 100克
饮用水 150毫升
简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝的做法
准备材料:SK蕾丝粉100克,饮用水150毫升简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝的做法
步骤1
把蕾丝粉和饮用水混合调均匀(根据每个地区的湿度不同调整水量)简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝的做法
步骤2
将调好的蕾丝液体用保鲜膜包好静置至少3个小时简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝的做法
步骤3
把静置好的蕾丝液体均匀的刷在蕾丝垫上简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝的做法
步骤4
这一步一定要细致,只填蕾丝垫凹槽,蕾丝垫凸起的部分要保持干净简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝的做法
步骤5
将刷好的蕾丝垫放入60度的烤箱烘烤15分钟左右(烤箱温度一定要低于60度,时间要根据烤箱温度而定哦)简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝的做法 步骤6
出炉放凉,轻轻揭下糖蕾丝简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝的做法 步骤7
一条美丽的糖蕾丝就呈现在我们眼前,烤好的糖蕾丝可以任意折叠做出你想要的造型。如果想保存糖蕾丝,可以夹在油纸或保鲜膜中间放保鲜盒保存,保存的时候一定要做好防潮。简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝的做法
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