奇味鸡煲是深圳的市井名菜,在街头大大小小的食街、餐馆都随处可见。成都学习奇味鸡煲技术就来成都厨王培训。
上课地点:成都市成华区荆翠西路2号金科中心商业广场三楼303
联 系 人:成都厨王餐饮培训招生处张老师
据说奇味鸡煲的酱料包括侯柱酱、海鲜酱、沙爹酱、花生酱等等十几种之多,想必这就是“奇味”的来历吧。奇味鸡煲与粤菜中生嗜煲的做法相同,就是直接在砂锅里爆香配料与食材,靠砂锅持久的热力,逼出鸡肉本身的水分与油脂,整个过程无需添加额外的水和油,鸡肉在自身汤汁和调料的煲煮中逐渐入味浓郁。来成都厨王也可学习有四川特色的奇味鸡煲改版。
打开桌上的炉火,滋滋做响的砂锅端上桌来,揭盖儿,立刻浓香四溢,食欲大开。在热气腾腾中、边煮边吃,鸡肉也越来越入味,一碗白饭在不知不觉中早已下肚,最后再涮一碟附送的青菜,那吃得真叫痛快淋漓。
厨王餐饮培训是一家集早餐面点 特色小吃 饮品系列 西餐西点 凉卤 火锅冒菜 烧烤系列 川菜等为一体的综合培训中心,成都学习奇味鸡煲技术就来成都厨王培训。