川卤技术培训

 成都宏蜀渝餐饮培训，一对一小班教学，手把手传授，多种学习模式，更有一人交费两人学习，免费提供食宿，培训项目多达几十种，特色突出项目有：火锅培训、串串培训、烧烤培训、卤菜培训、特色小吃及各类面食、早餐系列培训等：保证你在短的时间花最少的资金学到好的技术，学员开店免费提供技术指导和市场推广方案。欢迎到基地先尝后学的学习模式。

卤菜学习项目资料

 

 培训内容：

 1、卤菜原材料的识别及鉴定； 2、卤菜香料的特点及作用；

3、卤菜原辅材料的加工及运用；4、卤菜底料的配制方法与比例；

 5、卤菜底料的核心配方；6、卤菜底料的变通及常见问题的处理；

 7、不同地方不同季节不同味型的调制技术；8、常见卤菜菜品的制作、保管、保鲜技术；

 

  整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿